La nostra filosofía

A Giró del Gorner creiem en el binomi innovació i tradició. Tradició.

Ningú més que aquells que han treballat durant anys la terra la coneixen tan bé. De la seva experiència ens alimentem les noves generacions.

Són un tresor que volem que perduri durant els anys.
Innovació. Aprofitar els nous coneixements
per extreure la millor expressió del raïm en forma de vi.

Si mirem fotografies antigues de la finca veiem com ha canviat el celler.
Com d’aquelles tines de ciment hem passat a dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura, on hi havia les premses de fusta ara hi ha la més moderna tecnologia.

Però si mirem enllà, si mirem el paisatge de la finca, les vinyes, aquestes han canviat ben poc.
I això és el que busquem, que la natura faci el seu camí, nosaltres l’acompanyarem i del seu fruit aconseguirem uns vins de gran qualitat.

GIRÓ DEL GORNER – CAVA BRUT RESERVA

9.80  IVA incluido

Tipus: Cava Brut Reserva
Botella: 75 cl

Varietats: Macabeu, xarel·lo i parellada
Criança: Mínim 24 mesos
Grau alcohòlic 12% vol.
Conté sulfits

 

A la vista. Pàl·lid, cristal·lí amb reflexos verdosos de dèbil intensitat. Fines i delicades bombolles.

A l’olor. Aroma límpid, elegant i fresc.

Al gust. Persisteix viu i equilibrat. Suau i afruitat.

Maridatge

El seu aroma fresc i lleuger, el converteix en un cava ideal per a qualsevol moment del dia. Es recomana especialment per a tot tipus de peixos blancs i marisc. Així com per a carns blanques. Idoni per aperitius.

Temperatura

Conservar entre 15-20ºC i servir entre 6-8ºC

Próximament

Próximament

Sommellier del Celler

Properament en el següent vídeo t’explicaré les qualitats d’aquest magnífic vi.
Aquest celler també et recomana: